1 Февраля 2020 года
Длительность обучения -
3 недели
г. Москва ул. Угрешская д.2 стр.54
В основу данного курса положен опыт открытия более 60 кофеен федеральной сети Take&Wake.
Авторы и спикеры курса
Константин Кузьминых и командаT&W
Основатель федеральной сети кофеен T&W
Собственная сеть в Москве состоит из 10 точек
Максимальная прибыль одной кофейни - 300 000 рублей/мес.
Оборот компании за 2019 год - более 170 млн. рублей
Опыт открытия более 60 кофеен
Программа курса
Анализ рынка: Как узнать все о конкурентах, потребителях, и специфике бизнеса в вашем городе
На данном этапе вы познакомитесь с методиками предварительного изучения рынка. Т.к. перед планированием действий, перед выбором формата заведения, всегда нужно сначала понять, а какие игроки уже есть на рынке, как они работают, в чем их уникальность и на сколько успешен их бизнес.
Концепция: Как сделать вашу кофейню неповторимой
Вторым шагом в открытии кофейни является разработка своей собственной концепции. Если вы хотите, чтобы ваш кофе не просто покупали, а возвращались за ним снова и снова, вы должны создать что-то особенное в вашем заведении, продукте или маркетинге. Как это создать, мы разберем во втором блоке.
Как найти самое выгодное помещение
Помещение это 50% успеха вашей кофейни. Поэтому мы выделяем отдельный блок, на подробное рассмотрение того, как искать, анализировать и подбирать помещения. Как заранее просчитывать рентабельность вашего бизнеса исходя из той или иной локации.
Продающий дизайн-проекта помещения
Неотъемлемым элементом создания кофейни является разработка дизайн-проекта помещения. Это визуальное представление того, как будет выглядеть ваша кофейня. Тут вы должны будете проработать множество деталей, чтобы ваша кофейня не только была красивой, но и отражала вашу уникальность, подчеркивала концепцию и была интересной для вашей аудитории.
Ремонт помещения: Как воплотить проект в реальность без "косяков"
После разработки дизайн-проекта, нужно, чтобы кто-то воплотил его в реальность. И не просто сделал ремонт помещения, а сделал это ровно так, как это сделано в дизайн-проекта. На данном этапе мы разберем основные тонкости ремонта помещения, как выбирать подрядчиков, как их контролировать, на чем можно сэкономить, а на чем экономить ни в коем случае нельзя и т.д.
Поиск поставщиков: Как найти и отобрать лучших поставщиков
Следующим этапом является поиск и подбор поставщиков. В этом блоке мы разберем с вами рынок кофе по косточкам. Вы будете понимать какие есть на рынке поставщики, какие вам нужны, какие следует обходить стороной, на что ориентироваться в выборе поставщиков и как выстраивать с ними взаимоотношения.
Создание кофейной карты: Как выделить вашу карту среди конкурентов
Один из ключевых элементов вашей кофейни является кофейная карта. Это то, что будет отличать вашу кофейню от какой-либо другой. И именно благодаря кофейной карте, и того на сколько она будет интересной и не похожей на все остальные, за вашим кофе и будут возвращаться, чтобы попробовать что-то новое.
Закупка расходных материалов: Как наладить поставки
На данном этапе мы с вами разберем неотъемлемый элемент любой кофейни это закупка расходных материалов. Т.е. тех составляющих вашего бизнеса, которые требуются для работы ежедневно. Мы разберем тонкие моменты в заказе продукции, важные элементы, которые вам нужно знать заранее, чтобы у вас на точке всегда был вкусный кофе для всех желающих.
Поиск и обучение бариста: Как найти и где обучить лучших
На данном этапе мы разберем, как искать бариста, где его искать, по каким критериям выбирать, где и как обучать, как контролировать работу и многое другое.
Как разработать стратегию продвижения кофейни и открытия
Когда все основные элементы кофейни готовы, необходимо заранее продумать, как вы обеспечите поток новых клиентов в вашу кофейни сразу после открытия. Т.к. вам важно выйти на окупаемость сразу же, а не ждать несколько месяцев, пока люди сами вас найдут и решат попробовать ваш кофе. Поэтому на данном этапе вы разработаете план продвижения вашей кофейни на момент открытия.
Как организовать открытие кофейни
Завершающий этап, после которого ваша кофейня будет готова принимать гостей и радовать вкусным кофе - открытие. Как все организовать, чтобы ваше открытие приятно запомнилось гостям и вызывало бурю позитивных эмоций и слухов, все эти вопросы мы проработаем с вами в завершающем блоке.
ЗАБРОНИРУЙТЕ КУРС НА САМЫХ ВЫГОДНЫХ ПРЕДНОВОГОДНИХ УСЛОВИЯХ ДО 30 ДЕКАБРЯ
До конца акции осталось:
Дней
Часов
Минут
Секунд
Ваши возможности
Я сам Online
35 000
20 000 Р
Я сам
50 000
30 000 Р
Я с командой
75 000
45 000 Р
Я настроен решительно
100 000
69 000 Р
On-Line запись курса
Участие в курсе оффлайн в Москве
Раздаточный материал
Домашние задания
Чат с другими участниками курса для обмена опытом
Личный куратор со стороны компании T&W
Наставничество лично с основателем T&W Константином Кузьминых (мини группа)
Экскурсия по процессам работы кофейни T&W
Возможность стать партнером T&W со скидкой на паушальный взнос
Выберите подходящий для вас формат
Я с командой
75 000 рублей
45 000 рублей
  • On-Line запись курса
  • Участие в курсе оффлайн в Москве
  • Раздаточный материал
  • Домашние задания
  • Чат с другими участниками курса для обмена опытом
  • Личный куратор со стороны компании T&W
  • Возможность стать партнером T&W со скидкой на паушальный взнос
Купить
Я настроен решительно
100 000 рублей
69 000 рублей
  • On-Line запись курса
  • Участие в курсе оффлайн в Москве
  • Раздаточный материал
  • Домашние задания
  • Чат с другими участниками курса для обмена опытом
  • Личный куратор со стороны компании T&W
  • Наставничество лично с основателем T&W Константином Кузьминых (мини группа)
  • Экскурсия по процессам работы кофейни T&W
  • Возможность стать партнером T&W со скидкой на паушальный взнос
Купить
Услуги предоставлеяет:
Индивидуальный предприниматель Кузьминых Константин Александрович, ИНН: 183509342623, Расчетный №40802810401500001395, Название банка: ТОЧКА ПАО БАНКА "ФК ОТКРЫТИЕ", БИК: 044525999, Город: Москва, Корр. счет: 30101810845250000999